La Plaza de Armas será escenario de un hito histórico: se repartirán 7.000 porciones de sustancia elaboradas por la empresa local Sustancias Col, con apoyo de estudiantes del CEIA, en una fiesta que rescata tradiciones y une a la comunidad.

Quillota se prepara para vivir una jornada inolvidable en el marco de su 308° aniversario, con un evento que promete quedar grabado en la memoria colectiva de la comuna. Este miércoles 12 de noviembre, a las 12:00 horas, la Plaza de Armas será el epicentro de la celebración con la realización de “La Sustancia Más Grande de la Región”, un hito que combina tradición, sabor y orgullo local.

La actividad contempla la elaboración y distribución de 7.000 trozos de sustancia, preparados por la reconocida empresa quillotana Sustancias Col, en colaboración con los estudiantes del CEIA, quienes aportarán su entusiasmo y talento culinario para dar vida a esta monumental preparación.

El evento no solo busca sorprender por sus dimensiones, sino también rescatar una tradición profundamente arraigada en la identidad quillotana. La sustancia, ese clásico postre que ha acompañado generaciones, se convierte en símbolo de unión y celebración comunitaria. “La Sustancia Más Grande de la Región” es, además, una invitación abierta a compartir y disfrutar juntos de los 308 años de historia y bienestar de la comuna.

La organización ha destacado que esta iniciativa refleja el espíritu colaborativo de Quillota, donde empresas locales, instituciones educativas y la comunidad se unen para dar vida a un proyecto que trasciende lo gastronómico. Se trata de un gesto que fomenta la participación ciudadana y fortalece el sentido de pertenencia.

La Plaza de Armas, tradicional punto de encuentro, se transformará en un espacio festivo donde vecinos y visitantes podrán degustar este postre emblemático. El reparto de las 7.000 porciones será gratuito, reafirmando el carácter inclusivo de la celebración y consolidando a Quillota como una comuna que valora sus raíces y proyecta su identidad hacia el futuro.

Con este evento, Quillota no solo celebra un nuevo aniversario, sino que también reafirma su compromiso con la preservación de las tradiciones y la construcción de bienestar colectivo. La sustancia, en su versión más grande y generosa, se convierte en el símbolo perfecto de una ciudad que sigue creciendo sin olvidar su esencia.